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Obra del prestigioso cocinero Carlos D. Cidón. En este libro se describen las recetas de setas clasificándolas por hábitat de las mismas y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.
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8,00 €
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Características
En este libro de cocina de las setas el prestigioso cocinero Carlos D. Cidón nos explica como cocinar y aprender describiendo las recetas de setas clasificadas por su hábitat y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.
En el apéndice encontramos la cata y usos gastronómicos de las setas y hongos, setas para conservar, guardar y almacenar e índice de nombres.
Título y subtítulo: Setas y hongos duendes en la cocinaEditorial: EverestAutor: Carlos D. CidónIdioma: EspañolPáginas: 120Año edición: 2006Encuadernación: CartonéDimensiones: 235x230mm.Peso: 674gr.
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