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Setas y hongos duendes en la cocina

Setas y hongos duendes en la cocina

Libro de recetas con setas por Carlos D. Cidón

 

Obra del prestigioso cocinero Carlos D. Cidón. En este libro se describen las recetas de setas clasificándolas por hábitat de las mismas y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.

Cantidad:

21,00 €


Combinaciones:

Características

En este libro de cocina de las setas el prestigioso cocinero Carlos D. Cidón nos explica como cocinar y aprender describiendo las recetas de setas clasificadas por su hábitat y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.

 

En el apéndice encontramos la cata y usos gastronómicos de las setas y hongos, setas para conservar, guardar y almacenar e índice de nombres.

 

INFORMACIÓN GENERAL

Título y subtítulo: Setas y hongos duendes en la cocina
Editorial: Everest
Autor: Carlos D. Cidón
Idioma: Español
Páginas: 120
Año edición: 2006
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 235x230mm.
Peso: 674gr.


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