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Setas y hongos. Disfruta con la cocina

Setas y hongos. Disfruta con la cocina

Libro de recetas con setas por Carlos D. Cidón

 

Obra del prestigioso cocinero Carlos D. Cidón. Edición renovada y de formato más reducido de "Setas y hongos duendes en la cocina". En este libro se describen las recetas con setas clasificándolas por hábitat de las mismas y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.

Cantidad:

6,95 €


Combinaciones:

Características

En esta nueva edición renovada y de formato más reducido de "Setas y hongos duendes en la cocina", el prestigioso cocinero Carlos D. Cidón nos explica en este libro de cocina de las setas como cocinar y aprender describiendo las recetas de setas clasificadas por su hábitat y haciendo una pequeña descripción de cada uno de estos hábitat.

 

En el apéndice encontramos la cata y usos gastronómicos de las setas y hongos, setas para conservar, guardar y almacenar e índice de nombres.

 

INFORMACIÓN GENERAL

Título y subtítulo: Setas y hongos. Disfruta con la cocina.

Editorial: Everest

Autor: Carlos D. Cidón

Idioma: Español

Páginas: 120

Año edición: 2014

Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo

Dimensiones: 160x156mm.

Peso: 254gr.


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