Nueva monografía micológica de Edizioni Candusso en su colección Fungi Europaei: Hebeloma (Fr.) P. Kumm, escrita por H. J. Beker – U. Eberhardt & J. Vesterholt. Con la calidad editorial a la que nos tiene
Cochinillo crujiente con velo trufado y Milhojas de frutas tropicales – Receta trufada Trufa-te 9 Publicado el 5 mayo, 2016 | Etiquetas: cocina, feria de la trufa, micogastronomía, receta con trufa, trufa, trufa de invierno
Receta de Cochinillo con velo trufado y Milhojas tropical. Javier Turmo Clave-ría y Noel Pablo Estébez, “La trufa negra en la cocina”. Trufa-te 9 (Biné-far)
Vida y obra de Santiago Ramón y Cajal – Capítulo 23 de 24: Recopilación bibliográfica, inconclusa, sobre los Ramón y Cajal. Introducción Publicado el 26 abril, 2016 | Etiquetas: Santiago Ramón y Cajal
El siguiente trabajo de recopilación no pretende ser exhaustivo, pero sí lo suficientemente amplio como para que el lector tenga a mano las referencias más significativas de libros, monografías científicas, discursos, cartas, prólogos, entrevistas y manuscritos…
Supremas de esturión del Cinca al orio de trufas – Receta trufada Trufa-te 9 Publicado el 21 abril, 2016 | Etiquetas: cocina, feria de la trufa, micogastronomía, receta con trufa, trufa, trufa de invierno
Receta de Supremas de esturión del Cinca al orio de trufas. Elaborada por Nacho Puyal Martínez para “La trufa negra en la cocina”. Trufa-te 9 (Binéfar).
Vida y obra de Santiago Ramón y Cajal – Capítulo 22 de 24: Algunos libros y autores leídos por el joven Santiago Ramón y Cajal Publicado el 19 abril, 2016 | Etiquetas: Santiago Ramón y Cajal
Quizá un día pueda emprenderse un proyecto ambicioso y realizarse una recopilación más amplia de las lecturas y autores leídos por Cajal durante toda su vida, pero de momento este trabajo se ha basado tan sólo en sus memorias de juventud…
Vida y obra de Santiago Ramón y Cajal – Capítulo 21 de 24: Santiagué, el mejor niño lector Publicado el 12 abril, 2016 | Etiquetas: Santiago Ramón y Cajal
Hubo una vez un tiempo en el que la lectura o cultura literaria se consideraba una pérdida de las horas de la vida y costumbre de bohemios y artistas, propia de gandules y de gente trashumante, destinada a personas que nada quieren ser en la vida….
Dorada en papillote con trufas de invierno y verduras – Receta trufada Trufa-te 9 Publicado el 8 abril, 2016 | Etiquetas: cocina, feria de la trufa, micogastronomía, receta con trufa, trufa, trufa de invierno
Receta de Dorada en papillote con trufas de invierno y verduras, elaborada por los cocineros José María Turmo Clavería y Ramón Turmo Torres y publicada en la edición digital de “La trufa negra en la cocina” para la novena edición de Trufa-te (Binéfar).
Vida y obra de Santiago Ramón y Cajal – Capítulo 20 de 24: Reportaje fotográfico por la “Ruta Santiago Ramón y Cajal” (parte II) Publicado el 5 abril, 2016 | Etiquetas: Santiago Ramón y Cajal
Serie de 24 capítulos sobre Santiago Ramón y Cajal. Capítulo 20: Segunda parte del reportaje fotográfico de la “Ruta Cajal” realizado por José de Uña….
Vida y obra de Santiago Ramón y Cajal – Capítulo 19 de 24: Reportaje fotográfico por la “Ruta Santiago Ramón y Cajal” (parte I) Publicado el 4 abril, 2016 | Etiquetas: Santiago Ramón y Cajal
Serie de 24 capítulos sobre Santiago Ramón y Cajal. Capítulo 19: Primera parte del reportaje fotográfico de la “Ruta Cajal” realizado por José de Uña…
Raviolis de cordero trufado con salsa de colmenillas y trufa – Receta trufada Trufa-te 9 Publicado el 24 marzo, 2016 | Etiquetas: micogastronomía, receta con setas, receta con trufa, Setas, trufa
Receta trufada “Raviolis de cordero trufado con salsa de colmenillas y trufa”. Marcos Llanas Toribio, publicada en “La trufa negra en la cocina” para Trufa-te 9 (Binéfar)
0